化學自習室


按字母檢索
學習小專題

數據詞典丝瓜视频成年版下载

元素手冊

元素周期表

當前位置:主頁 TAG標簽 反式脂肪酸
  • 介紹“反式脂肪酸”要注意的幾點問題集 日期:2016-01-21 14:19:55 點擊:8892 好評:0

    1.人造奶油或是氫化油不是反式脂肪酸,而是含有反式不飽和高級脂肪脂肪酸甘油酯的油脂,是天然植物油在氫化加工過程形成的。以反式油酸甘油酯為最常見。媒體報道中把反式脂肪酸甘油酯稱為反式脂肪酸(有些稱反式油脂,這種稱呼相對科學),強調這種油脂中的脂肪酸基團具...

  • 反式脂肪酸有什么危害 日期:2013-03-09 15:36:37 點擊:7731 好評:0

    丝瓜视频成年版下载 反式脂肪酸含量高的食物黑名單 油炸類:炸雞、甜甜圈、薯條、鹽酥雞、油條等。油脂類:人造奶油(乳瑪琳)、烤酥油、白油、奶精、沙拉醬等。糕餅類:麵包、蛋糕、派、蛋黃酥、燒餅、糕餅等。加工類:餅乾、洋芋片、速食麵、爆米花、巧克力糖等。 脂肪酸是主要由氫和碳原子組...

  • 氫化油與反式脂肪酸 日期:2011-03-16 17:24:07 點擊:15788 好評:0

    丝瓜视频成年版下载 咖啡伴侶或奶精和、方便面、餅干、酥皮面包、薯片以及含有代可可脂的巧克力糖中使用的油脂大都是人造脂肪(人造奶油、氫化油)。氫化油里含有反式不飽和脂肪酸基團(被稱為反式脂肪酸)。大量研究發現,反式脂肪酸會導致心血管疾病幾率的升高、損害人們的認知功能,誘發腫...

  • 何謂反式脂肪 日期:2007-10-10 09:41:56 點擊:4353 好評:0

    反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油氫化技術處理后產生。 反式脂肪的名字來自于它的化學結構。反式脂肪分子包含位于碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構,和順式脂肪相比,這種反向分子結構不易扭結。 與一般植物油成分相比,人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更...

  • 不利健康的氫化油 日期:2007-08-05 12:32:05 點擊:6944 好評:0

    一個聽起來非常專深而又陌生的名詞,似乎與你我無關。其實,氫化油就是一種食用油,在日常生活中隨處可見,只是我們見到時不認識罷了,它就是含豐富不飽和脂肪酸的植物油經過加氫、過濾、脫色、脫臭等工藝處理而成。 雖然氫化油是以植物油為原料,但其特性卻更像含飽和...

微信公眾平臺二維碼
二維碼圖片
歡迎訂閱網站動態,手機掃一掃就可以。
化學自習室APP下載二維碼
化學自習室APP
歡迎使用化學自習室APP,掃碼就可下載。